坚果的功效与作用禁忌_坚果的功效与作用禁忌

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坚果的功效与作用赵天豫副主任医师中日友好医院对人体的生长、增强体质、预防疾病有极好的作用，同时也是很好的休闲食品，许多人在探病访友时喜欢赠送坚果。如今家家户户都会备上各种零嘴，那么你知道人人爱吃的坚果有什么功效呢？还有哪些食用禁忌呢？1、核桃：抗氧化之王。功能和禁忌：核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等都有很大的帮助，特别是中老年人和绝经期妇女。一一次不要吃得太多，否则会影响消化。有些人喜欢剥去核桃仁表面褐色的薄皮，这样会失去部分营养。2、板栗：“肾之果”功能和禁忌：因为栗子富含膳食纤维，糖尿病患者可适量食用。但是栗子生吃难消化，熟食易滞气，所以，不宜一次多食。最好两顿饭之间用栗子做点心，或做在饭前吃，而不是饭后大量吃，以避免摄入过多热量，不利于保持体重。栗子是新鲜的栗子，吃了霉变的栗子会引起中毒。3、葵花籽：领先的瓜子功能和禁忌：葵花籽所含的蛋白质和各种肉类不相上下。经常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低低血压、保护血管弹性有一定作用。但是要注意，不能多吃！4、开心果：心脏的朋友们开心果主要含有单不饱和脂肪酸，所以不像其他坚果容易酸败，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。功能和禁忌：一开心果每次吃10颗，相当于摄入1.5克单不饱和脂肪酸。开心果贮藏时间过长，不宜再次食用。开心果热量较高，脂肪含量较高，凡怕胖、血脂高的人应少吃。5、甜味杏仁：预防骨质疏松甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物和维生素E以及钙、镁、硼、钾等元素。功能和禁忌：冠心病患者常吃杏仁，心绞痛比不食者更容易发生心绞痛。杏仁具有调节胰岛素和血糖水平的作用，是降低糖耐量和降低糖尿病的食疗品之一。杏仁富含硼和钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。坚果的功效与作用陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院 1、降胆固醇。坚果里含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维素等，还有帮助催化脂肪的其他微量元素。因此人们在饥饿时吃点坚果，反而可以比忍饿的人瘦更多，还能降胆固醇。2、强化心脏、增强免疫力。①核桃所含的α亚麻酸，以及杏仁所含的维生素E、维生素C、镁等元素，都有助于强化心脏及免疫力，压力来袭时也有减缓的效果。②此外，花生、腰果等坚果类食物的降胆固醇效果，也可以连带降低心脏病风险。3、美肌，抗氧化。①坚果油脂所含的维生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能帮助肌肤保湿、阻止黑色素沈积产生斑点，还能预防肌肤出现皱纹。②坚果类食物的纤维素则有助于消化，有便秘困扰者也可食用，能协助排出体内废物。4、改善视力、补脑。①吃整颗坚果必须不断咀嚼，而有研究发现，咀嚼的强度有助于改善视力。②坚果的成分也对大脑神经细胞有益，例如维生素B群、维生素E，以及钙、铁、锌、磷等矿物质，都可以供给脑部营养，适合孕妇、儿童食用。注意事项：1、坚果的选购一定要确保它的质量问题，减少其他方面的健康威胁。2、少吃经过卤煮、烤制、炒制等方法加工的坚果3、坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。4、注意食用适量。为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。温馨提示：食用注意食物之间是否有相克性，以免危害自身健康。

⊙﹏⊙‖∣° 坚果的功效与作用齐殿君副主任医师中国医科大学附属第一医院1、提高抵抗力：坚果是日常生活中比较常见的一种食物，其中主要包括夏威夷果、花生、巴旦木等，其中含有丰富的蛋白质、矿物质，平时适当的摄入坚果，可有效的补充身体所需要的营养，从而帮助身体提高抵抗力。2、抗氧化：坚果中富含维生素，一般多见的是维生素E。维生素E具有抗氧化性，可以使细胞长时间维持健康和活力，有延缓衰老的作用。3、补脑益智：坚果中还含有较高的氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，对于儿童在吃了后可起帮助营养脑细胞的作用，起到补脑健脑的作用。除此之外，还有保护视力等功效与作用。虽然坚果的功效与作用较多，但是在吃的时候不可以过量，因为坚果中含有的油脂成分较高，过多的食用会增加胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。而且对于患有口腔溃疡、肝功能不全等患者，应禁止食用，以免导致病情加重，不利于恢复。坚果的功效与作用千灯安1清除自由基自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应，容易产生毒性，损害器官功能，一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力，每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基。2降低胆固醇许多坚果中都富含油脂，如花生，葵花籽等都可以用来榨油食用，而且与植物油中的油脂不同的是，坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇，帮助维持血压和血脂的平衡。3抗氧化很多坚果中还含有足量的维生素，一般多见的的是维生素A，维生素B和维生素E，维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌，改善皮肤油腻，头屑多的现象，维生素E具有抗氧化性，能够使细胞长时间维持健康和活力，起到抗衰老的作用。4补充矿物质坚果中还含有丰富的矿物质，尤其是钙和磷丰富，有助于骨骼的强健，而且通过吃坚果保证摄入的矿物质均衡，还能使人体免疫力得到提升。

坚果的功效与作用陈立勇主任医师山东大学齐鲁医院降胆固醇：坚果中富含油脂，且含有大量不饱和脂肪酸，可有效降低人体中的胆固醇含量，维持血压和血脂平衡。改善皮肤：坚果中含有大量的维生素，常见的有维生素a、维生素b及维生素e，有效调节人体内的油脂转化与分泌，改善皮肤油腻和头屑多等现象。维生素e还是比较强的抗氧化作用，可有效清除体内自由基，使细胞保持健康。补脑健脑：坚果中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及优质蛋白质等营养成分。可直接作用于大脑细胞，有助改善脑部营养，起到补脑健脑之作用。其他人还搜了十大坚果的食用禁忌坚果的功效与作用及禁忌坚果的功效与作用禁忌人群六种坚果的食用禁忌坚果禁忌人群坚果禁忌。

十大坚果的功效+食用禁忌，千万别买错了！在零食界，坚果往往被认为是“最健康零食”，不过，你知道这十大坚果的作用功效和食用禁忌吗？核桃：防治神经衰弱01 作用中医认为，核桃味甘、性温，微苦涩，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润坚果的功效与作用王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院[患者问]: 问题描述：（女，28岁）坚果的功效与作用[医生答]: 坚果含有丰富的矿物质，比如钙铁锌和丰富的维生素。如果发现血管内含有大量不饱和脂肪酸，就能清除血管垃圾，尤其适合某些高血压、高血脂的人，坚果中锌含量比较高，能促进大脑发育，增强记忆力，B族维生素比较丰富，能够预防口腔溃疡、神经炎，能够缓解食物不振，帮助消化。

坚果的功效与作用付玉主治医师唐山人民医院能够起到润肠通便的作用，用于治疗各种肠燥便秘。坚果的口感都是比较香脆美味的，而且营养都非常丰富，含有的不饱和脂肪酸量都是比较高，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、磷脂各种微量元素，可以起到抗氧化、调节免疫、美容养颜、延缓衰老、健脑益智、增强记忆力的作用。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！坚果的功效与作用是什么？蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院大部分坚果都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、各种微量元素、矿物质和维生素等，对人体生长发育和提高免疫力都有功效，其含有的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中甘油三酯的功效，利于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病。坚果含有的镁、铜、锰、硒等矿物质，是合成体内抗氧化酶的关键元素，能调节多种生理功能。坚果还含有大量的维生素E等抗氧化成分，每天适当摄取可延缓衰老。不同坚果还具有不同的功效，比如腰果可加速血液循环，具有预防便秘、强筋健骨、滋润肌肤、开胃等功效；杏仁能止咳、润肺、平喘，同时也是钙的有效来源；榛子含有人体所需的多种氨基酸等。尽管坚果的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱。